ご長寿「縁起の良い長生きし麺」（ながいきしめん）

愛知県にある製麺業・杉浦製粉株式会社（安城市桜町・杉浦実社長）は、敬老の日に先駆けて、縁起の良い「長生きし麺」（ながいきしめん）を地元お年寄りにプレゼントする。

杉浦製粉では、地元安城市の名産、手延べ麺の、１７０ｃｍもある長い生のきしめんを「長生きし麺」（ながいきしめん）として昨年より発売。「長生き、し、麺」というわけで、味のみならず縁起物として地元紙に掲載されるなど話題を呼んだ。
同社では「長生きし麺」を商標登録し、その記念に市内養護老人ホーム（安城市和泉町）のお年寄りに、一足お先に寄贈することとなった。

「長生きし麺」（ながいきしめん）は、安城市に古くから伝わる半生手延べ麺で、16工程をかけてひっぱって延ばした麺を一旦乾燥させた後、再び水分を与えて半生状態に戻した麺で、独特のもっちりした歯ごたえと絹のような肌さわりに愛好者の人気が高い。