呼子活イカが東京進出！
呼子活イカを先頭に九州・唐津地区の水産物が東京進出。
９月２８日から１０月４日の７日間、
東京で旬の活魚、鮮魚及び水産加工品をテスト販売。

唐津市で組織する唐津地区水産物消費拡大協議会の販路開拓事業として「生鮮まるごと唐津フェアー」を開催し、活魚、鮮魚、水産加工品の東京地区における販売可能性についてモニタリングすることを目的とし、任意に協力頂くことになった「レストラン」「専門店」及び「量販店」では期間中はモニターとして唐津産食材を使用していただきます。

モニタリングでは、入荷のタイミングと食材の鮮度等物流に関する課題や仕入価格及び消費者の反応等についての調査を予定しています。

今回のフェアーでは、大量の「呼子イカ」の搬送実験を兼ねており、生鮮まるごと唐津フェアーの「レストラン」で食材として使用される予定です。