果実堂フードサイエンス研究所“毛髪を用いた体内ミネラルの分析を開始”
バイオベンチャー企業の果実堂（熊本市）は、毛髪を用いたヒトの体内ミネラル分析の受託業務を開始する。わずか０.１ｇ（すきばさみ１回程度分）の毛髪があれば、主要ミネラルのカルシウム、鉄、亜鉛、銅、マグネシウムなど１５種類を測定して体内のミネラルバランスを報告できるシステムを構築した。測定にはＩＣＰ（プラズマ発光分光分析装置）という特殊装置を用いて約７０００度の高熱で毛髪を燃焼させ瞬時に測定する。１検体あたりの測定のための所要時間は、約２分程度。
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