キューバ、サルサ・バンドのライブとキューバ料理

今年からサルサ・スダーダでは、新しいイベントが始まります。

サルサ・スダーダは１９９３年に開店して以来、東京のラテンミュージックとラテンフードのパイオニアです。

今年は、ソンと呼ばれている今流行のキューバ・サルサのライブとコクのある風味の伝統的なキューバ料理の融合を目指します。

ライブバンドは毎週日曜日の夜８時から１１時までSON ACHE=ソン アチェが演奏します。

彼らはオーストラリアのシドニーで５年間演奏活動を続けた後、ここサルサ・スダーダで演奏するために東京にやって来ました。

また、ライブミュージックと共にキューバの食材を基本に作られたキューバ料理のスペシャルセットも御用意しました。

例えばセットには、カサバ（ユッカ＝イトラン）のガーリックソース、グリーンバナナのフライ、ターメリックライス、白米をキドニービーンズや黒豆で炊いたものにメインコースはキューバのスパイス、クミン、オレガノやベイリーブスで味付けされたチキン、ミートや魚、野菜料理です。