野菜たっぷりの冷凍サンドイッチ「レンジでサンドイッチン」発売！
色鮮やかでシャキシャキ感残す野菜冷凍技術

サンドイッチ製造の豊富なノウハウを持つ技術者を擁する株式会社レイサンドリーム（本社：大阪府茨木市、代表取締役：鈴木伸江）は、国産野菜7種類以上を使った冷凍サンドイッチを開発、3月12日からスーパー、コンビニ、外食産業などの店頭で発売を開始します。ヘルシーで、作りたてと同様の味わいを手軽に楽しめるのが特徴で、外食店や病院などにも売り込みます。

◆発売の背景
加工した野菜を冷凍すると、変色し、歯ざわりも悪くなり、また解凍後、水分がべとつくなどの問題があり、野菜入りの冷凍サンドイッチを商品化することはこれまで困難でした。弊社では、野菜をゆでる過程で天然物質を使って、野菜の繊維を壊さないよう、温度変化に合わせ繊維を伸び縮みさせる技術を開発、冷凍サンドイッチに取り入れることに成功しました。製造から4カ月間冷凍保存できます。