レストランを一つ星から五つ星まで格付けをする資格
「フードアナリスト」3級検定教本が発売になりました

レストラン、飲食店の格付けをする「フードアナリスト」を育成・認定する日本フードアナリスト協会（所在地：東京都千代田区、代表理事：横井 裕之）は中級資格である「フードアナリスト3級資格」の認定をスタートいたします。「フードアナリスト3級資格」の認定に先立ち、4月10日に学習研究社より「フードアナリスト検定教本3級」が発売になりました。

内容は、食育、栄養学をはじめ、映画や音楽や絵画と食や、ホスピタリティ、日本の伝統文化や地球環境まで「食」と関連のある幅広い分野について教養・造詣が深まりフードアナリスト中級者としての仕事にかかわる人に直接役立つ知識が満載です。

また、4級で食空間の英語を学びますが、3級ではレストランや料理飲食店でメニューを読めて簡単な会話ができるレベルのフランス語を学びます。