全面的にリニューアルされた「フードアナリスト」4級検定教本が学習研究社様より新たに発売になりました！

レストラン、飲食店の格付けをする「フードアナリスト」を育成・認定する日本フードアナリスト協会(所在地：東京都千代田区、代表理事：横井 裕之)は、基礎編である「フードアナリスト検定教本4級」を学習研究社様より全面的にリニューアルして発売いたしました。

今回のフードアナリスト検定教本4級のリニューアルは、検定試験を3回実施して、フードアナリスト認定者が2000名を超えてきたことに伴い、精度が高く、幅広い範囲を網羅することを目標にフードアナリスト4級カリキュラムに改正を加えたことによるものです。

内容は、フードアナリスト資格の特徴である「食空間の英会話」をさらに充実させ、日本の焼き物(陶器・磁器)の特徴や歴史などが加えられた他、表や図をふんだんに使った学習しやすい内容となっています。食品業界や外食産業、サービス産業で働く方はもちろん、教育業界や流通業界など幅広い分野の方の教養としても必須の内容となっています。