葉山の隠れ家レストラン「apreciar葉山庵」がさいたま市へ進出
著名人が足繁く通う噂の美食が更に身近に
「e'glise de 葉山庵」9月1日にオープン！！
http://www.hayamaan.com/

「apreciar-鑑賞する・真価を認める」の名を持つ葉山のフレンチレストラン「apreciar葉山庵」（アプレシェール葉山庵・神奈川県三浦郡葉山町）が、埼玉県さいたま市に、首都圏2号店目となる「e'glise de 葉山庵」（エグリーズ ドゥ 葉山庵）を今年9月にオープンすることを発表しました。

同店でサーブされるのは、フランス料理アカデミーなど数々の名誉ある賞に輝く畑康治グランシェフにより、繊細に奏でられる葉山ナチュラルフレンチ。葉山の本店と同様、鮮度のよさと丁寧な扱いで有名な佐島ブランドの魚介類、肥沃な大地にミネラル豊富な海水をまいて育てる三浦野菜、乳牛に与えるおからやビールかすを肥料に育てた希少な葉山牛、地元さいたま市近郊の生産者が育てた季節の野菜や食材など、シェフ自らが選び抜いた極上の素材を惜しげもなくふんだんに使用。