日本女子大学
食と農の未来を考えるシンポジウム
日本型食生活の良さを見直す
共同通信社「食と農の研究ネット」は、国内外の食料と農業問題について、情報発信の強化と関連事業の推進を目的に１９９６年より活動してまいりました。飽食の時代といわれて久しい今日、ファストフード、加工食品、コンビニ当、さまざまな輸入食材などによって日本の食卓は大きく変わりました。「食」の安全・安心の面から「食」のあり方を見直そうという動きが活発になっています。一方で、都会で育った若者にとって「食」を生み出す「農」は遠い存在です。
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